Summer Weekend Cookbook
SUMMERTIME…and the cooking is easy – with this collection of more than 200 mouth-watering recipes. Whether you spend your weekends in the country or in the city, at the lake, beach, or simply relaxing at home, Cottage Life's Summer Weekend Cookbook will help to make entertaining family and friends a snap. Along with the easy-to-prepare recipes, the book is packed with tips and menu suggestions.

Jane Rodmell
(Cottage Life Books, Toronto).

Screamingly Good Food
From Deadly and Delicious Barbecued Garlic Prawns and Instant Ecstasy Chocolate Cookies to the Feast of the Longest Day and the Feast of the Snow Crab, these recipes make every day a celebration. This is but a small sampling of author Karen Barnaby's own feasting and celebrations.

Karen Barnaby
(Whitecap Books, Vancouver).

More Heartsmart Cooking with Bonnie Stern
Premier cookbook author Bonnie Stern and the Heart and Stroke Foundation of Canada, the country's leading authority on the prevention of heart disease and stroke, bring you a delicious collection of healthy heartsmart recipes. Included is information on how to cook and eat healthy foods without sacrificing flavour, a practical introduction on heartsmart eating that includes menu planning and nutritional analysis.

Bonnie Stern
(Random House Canada, Toronto).

Poissons, mollusques et crustacés
Cet ouvrage est à la fois un guide pratique et un livre de cuisine. Il vous permettra de découvrir les nombreuses espèces de poissons, mollusques et crustacés offertes sur le marché et d'en apprécier les subtiles saveurs. Les recettes qu'il contient sont nouvelles et inventives, à la fois simples et audacieuses, les descriptions sont claires et les technique peuvent s'appliquer aisément.

Daniel Vézina en direct du Restaurant Laurie Raphaël à Québec
“Connaître Daniel Vézina c'est entrer dans l'univers du plaisir de tous les sens! Dans sa cuisine et sa decoration, tout est delectable et beau. à sa table, on devise joyeusement, parfois sérieusement, mais toujours harmonieusement! Quand on a la chance de l'avoir comme ami, ses accolades réchauffent le coeur. Merci Daniel de me faire sentir jeune!”    (Suzanne Lapointe)

Daniel Vézina
(Daniel Vézina, Québec).

Cuisine Amérindienne
Toutes les cuisines évoluent dans le temps et l'espace. Devrait-il en être autrement de la cuisine amérindienne qui nous a fait connaître une multitude de nouveaux aliments? Alors que le monde contemporain assiste à une explosion démographique et fait face à la pollution de l'air, à la surpopulation, aux pénuries de toutes sortes et à la degradation de la nature, le plus bel homage que les grands cuisiniers pouvaient render à la culture amérindienne était de participer à ce livre en mettant leur talent au service de l'évolution culinaire d'un peuple qui a su longtemps vivre en harmonie avec la nature.

Françoise Kayler and André Michel
(Les éditions de l'Homme, Montréal).