Canadian Culinary Book Awards

Culinary Books Entered, 2009 Contest

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Culinary Books Entered 2009

To be eligible, culinary books must meet the following publishing criteria:

• Books must be written by a Canadian author (Canadian citizen or permanent resident of Canada).
• Books must be published by a Canadian publisher or self-published in Canada.
• Books must have been published between January 1, 2008 and December 31, 2008.
• Books that have been revised must contain 30% new material.

Cookbook Category, English Language

Baird, Elizabeth, The Complete Canadian Living Baking Book: The Essentials of Home Baking  (Transcontinental Books, Montreal).

Bajger, Jennifer Sayers, The Canadian Harvest Cookbook (Lone Pine Publishing, Edmonton).

Crewe, Gerry, Cooking with Beer: Favourites of Newfoundland and Labrador (Creative Publishers, St. John’s).

Crosby, Joy, Molasses Inspirations (Formac Publishing Company, Limited, Halifax).

Curtis, Marty, Marty’s World Famous Cookbook (Whitecap Books Ltd., North Vancouver).

Geraghty, Warren, West: The Cookbook (Douglas & McIntyre Ltd. Vancouver).

Knight, Chris, Road Grill (McArthur & Company,Toronto).

Lambert, Jill, A Good Catch: Sustainable Seafood Recipes from Canada’s Top Chefs  (Greystone Books, Vancouver).

Love, Ginny, Simply Love: A Family Cookbook (Hedgerow Press, Sidney, B.C.)

McLagan, Jennifer, Fat: An Appreciation of a Misunderstood Ingredient, with Recipes (McClelland & Stewart Ltd., Toronto).

Nowlan, Sandra, Delicious DASH Flavors: The Proven, Drug-Free, Doctor-Recommended Approach to Reducing High Blood Pressure (Formac Publishing Company Ltd., Halifax).

Olson, Anna, In the Kitchen with Anna: New Ways with the Classics (Whitecap Books Ltd., North Vancouver).

Reader, Ted, Napoleon’s Everyday Gourmet Grilling (Key Porter Books Limited, Toronto).

Rocco, David, David Rocco’s Dolce Vita (HarperCollins Publishers Ltd., Toronto).

Sedlak, Anthony, The Main: Recipes (Whitecap Books Ltd., North Vancouver).

Smoliak, Brad, The Canadian Barbecue Cookbook (Lone Pine Publishing, Edmonton).

Stempfle, Laurie, Small Plates for Sharing (Company’s Coming Publishing Limited, Edmonton).

Stern, Bonnie, Friday Night Dinners (Random House Canada, Toronto).

Special Interest Category, English Language

Abbott, Elizabeth, Sugar: A Bittersweet History (Penguin Group (Canada), Toronto).

Alford, Jeffrey and Naomi Duguid, Beyond the Great Wall: Recipes and Travels in the Other China (Random House Canada, Toronto).

Beck, Leslie, Foods That Fight Disease: A Nutrition Guide to Staying Healthy for Life (Penguin Group (Canada), Toronto).

Bourette, Susan, Carnivore Chic: From Pasture to Plate, a Search for the Perfect Meat  (Viking Canada, Toronto).

Bradshaw, Brenda, and Cheryl Mutch, The Good Food Book for Families (Random House Canada, Toronto).

Gollner, Adam Leith, The Fruit Hunters: A Story of Nature, Obsession, Commerce, and Adventure (Doubleday Canada, Toronto).

Grescoe, Taras, Bottomfeeder: How to Eat Ethically in a World of Vanishing Seafood (HarperCollins Publishers Ltd, Toronto).

Heintz, Karla, Picky? Not Me, Mom!: A Parents’ Guide to Children’s Nutrition (Nutrition With K Ltd., Calgary).
Marentette, Madeleine, Grail Springs Holistic Detox for Body, Mind & Spirit (McArthur & Company, Toronto).

Marentette, Madeleine, Grail Springs Holistic Detox for Body, Mind & Spirit (McArthur & Company, Toronto).

Roig, Denise, Butter Cream: A Year in a Montreal Pastry School  (Signature Editions, Winnipeg).

Steele, Jae, Get It Ripe: A Fresh Take on Vegan Cooking and Living (Arsenal Pulp Press, Vancouver).

Walker, Marilyn, Wild Plants of Eastern Canada: Identifying, Harvesting and Using (Nimbus Publishing, Halifax).

Canadian Food Culture Category, English Language

Driver, Elizabeth, Culinary Landmarks: A Bibliography of Canadian Cookbooks 1825 – 1949 (University of Toronto Press, Toronto).

Flinn, Craig, Fresh & Local: Straight from Canadian Farms to Your Table (Formac Publishing Company Limited, Halifax).

Hobsbawn-Smith, Dee, Shop talk: The OpenAllHours Guide to Finding Great Ingredients (Last Impression Publishing, Calgary).

Murray, Rose, A Taste of Canada: A Culinary Journey (Whitecap Books Ltd., North Vancouver).

Ogryzlo, Lynn, Niagara Cooks: From Farm to Table -- A Delicious Adventure (Epulum Books Inc., Toronto).

Stewart, Anita, Anita Stewart’s Canada (HarperCollins Publishers Ltd, Toronto).

Virany, Margret Kell, Eating at Church: A Book Of Recipes from Aylmer and Eardley United (Virany & Virany Desktop Publishers, Gatineau).

Webb, Margret, Apples to Oysters: A Food Lover’s Tour of Canadian Farms (Penguin Group Canada, Toronto).

Cookbook category, french language

Belmont, Jean-Claude, Une passion à savourer : les fromages du terroir québécois (Jean-Claude Belmont éditeur gourmand, Laval).

Bernard, Gemma R., Les secrets culinaires de maman (Les Publications Modus Vivendi inc, Montréal).

Breton, Marie, and Isabelle Emond, Nouveaux en cuisine : s’équiper, s’organiser et … cuisiner (Flammarion Québec, Montréal).

Desjardins, Mariève, et Marie-Michelle Garon, La croûte cassée : recettes simples pour bien manger sans se ruiner (Parfum d’encre, Bois-des-Filions, Québec).

Ferrer, Jérôme, Les secrets des sauces révélés par Jérôme Ferrer (Les éditions La Presse, Montréal).

Grappe, Jean-Paul, et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Gibier á poil et á plume : découper, apprêter et cuisiner (Les éditions de l’Homme, Montréal).

Larrivée, Ricardo, Ricardo : parce qu’on a tous de la visite : cuisiner en toutes circonstances  (Les éditions La Presse, Montréal).

Le Cunff, Franck, and Johanne Mercier, Cocktails dînatoires : bouchées, cuilléres et verrines faciles à préparer  (Les éditions de l’Homme, Montréal).

Marcotte, Louis-François, Simple et chic (Flammarion Québec, Montréal).

Morin, Marie-Claude, Recettes pour bébés et enfants (Les Publications Modus Vivendi inc, Montréal).

Penny, Robert James, L’anarchie culinaire selon Bob le Chef (Les éditions La Presse, Montréal).

Plante, Jean-François, Bistro (Les éditions de l’Homme, Montréal).

Rivard, Louise, La Bible des conserves (Les Publications Modus Vivendi inc, Montréal).

Rizzardo, Sœur Angèle, Dans la cuisine de Sœur Angèle (Les éditions La Presse, Montréal).

Samson, Anne, Cuisiner les légumes oubliés du Québec (Les Publications Modus Vivendi inc, Montréal).

Taillefer, Claudette, with the collaboration of Natalie Ménard, Les recettes préférées de ma famille (Les éditions de l’Homme, Montréal).

Catégorie livres d'intérêt particulier, langue française

Bizier, Richard, and Roch Nadeau, Répertoire des fromages du Québec, édition augmentée (Les éditions du Trécarré-Groupe Librex inc., Montréal).

Chartier, François, La sélection Chartier 2009, guide des vins et d’harmonisation avec les mets (Les éditions La Presse, Montréal).

Guevremont, Guylaine, and Marie-Claude Lortie, Manger, Un jeu d’enfant (Les éditions La Presse, Montréal).

Orhon, Jacques, Les vins du nouveau monde, tome 2 (Les éditions de l’Homme, Montréal).

Catégorie Culture Alimentaire Canadienne, langue

Desjardins, Anne L., Québec capitale gastronomique (Les éditions La Presse, Montréal).

La fédération des producteurs de lait du Québec, Pleins de sandwichs d’ici52 recettes de sandwiches innovateurs avec des fromages d’ici (Les éditions de l’Homme, Montréal).